限定版

【限定品】洞窟かめ貯蔵　本格米焼酎 岩窟王（がんくつおう）1800ml
3,980円

◆貯蔵へのこだわり 『巖窟王』を貯蔵するのに最もふさわしい場所。 『巖窟王』は一年を通して15?16℃を保つ洞窟 の中でひっそりと貯蔵されています。 洞窟自体がまさに“天然の貯蔵庫”となっているのです。 温度と湿度が年中一定に保たれる洞窟の中で 熟成された焼酎は、寝かせれば寝かせるほど、より旨みを 増すと考えられます。杜氏の技が引き出した米の旨みを、 自然の神秘が育て上げ、生まれた本格焼酎、 それが『巖窟王』なのです。 ?洞窟とかめの作用がまろやかな焼酎を生み出す? 『巖窟王』の熟成に使われるかめの胴回りには、釉薬を 一切使用していないため、かめ表面の呼吸作用と、 かめから溶出する無機成分の中和作用や触媒作用に よって熟成が促進され、独特の深みのある香りや 味わいを醸し出し、より美味しい焼酎へと変化させる効果が あります。特に、野津の洞窟のように一年中ほぼ一定温度の 場所では、焼酎の香気成分が損なわれることなく熟成が進む ので、『巖窟王』のような吟醸香の高い焼酎の貯蔵には、 最適といえます。また、適度な湿度が、アルコールの蒸散を 防ぎ、より濃醇な味わいを付加する効果も期待できます。 ◆原料へのこだわり 『巖窟王』は、清酒の吟醸酒と同等の精米歩合55％まで磨いた高精白米から つくった米麹のみを使用して造りあげる贅沢な本格焼酎です。 高精白米は、タンパク質・脂質等の成分が少なく吸水性が高いため、 麹菌の繁殖が非常に良くなり、酵素活性の高い麹をつくることを可能にします。 またこれによって、麹の醸し出す複雑な香りと深い味わいを製品に付与することが できるのです。 ◆造りへのこだわり ?仕込みにこだわり香りを引き出す? 『巖窟王』は、一般的な米焼酎が「白麹」や「焼酎酵母」を使用するのとは異なり、 清酒造りにも利用される「黄麹」と、華やかな香りを生み出す「香り酵母」を使用 しています。 また、低温発酵させて、3段仕込みまで行なう、清酒の吟醸酒と同様の 仕込みをすることで、他の米焼酎にはない、米の風味を活かしたしっかりとした 味わいと、 高い吟醸香を持ち合わせた本格焼酎になります。 洞窟かめ貯蔵　本格米焼酎　岩窟王（がんくつおう）1800mll 味わいの特徴 焼酎貯蔵に適した洞窟内で貯蔵されました。精米歩合55%の高精白米から造った米麹だけを使い低温発酵・蒸留し、気温15?16℃を保ち湿度の変化が少ない洞窟で貯蔵され造り上げられました。まろやかな味わいの焼酎です。 製造元 宝酒造（株）黒壁蔵　 産地 ［宮崎県］　　　 種別 米焼酎 主要原料米 米麹　　 アルコール度数25% 容量1800ml 　瓶大きさの組み合わせにもよりますが、 　720ml瓶×12本（1800ml瓶×6本）まで1個口分送料でOK！ 只今の同梱におすすめはこちら(^^)/ >>>>他の焼酎にあります 焼酎の美味しい飲み方 焼酎サーバー 今人気の焼酎熟成サーバー1100cc、焼酎熟成サーバー1000ccでまろやかになった焼酎をたのしんでみませんか？　インテリアとしても人気、いつもの焼酎がひときわ美味しくなります！ 自分用に！　贈り物用に！ 黒千代香（黒ぢょか）セット 割り水でまろやかになった、また一味違った美味しい焼酎を当店人気の黒千代香セット2客付、 黒千代香セット5客付で楽しんでみませんか？　自分用に！　贈り物用に！ 　 　 ●梱包は専用箱でしっかりとさせて頂きますのでご安心ください ●無料ラッピング（包装例）はお気軽にお申し付けください！ ?贈り物? 贈り物の際には中には納品書等は一切入りません。送り状には、御依頼主さまの”あなた様のお名前”が入りますのでご安心くださいませ。 ?熨斗も賜ります? 【父の日】【お祝い】【母の日】【敬老の日】【お中元】【御歳暮】【お見舞い】【誕生日】【内祝い】【出産祝い】【昇進祝】【ありがとう】【おめでとう】【クリスマス】【新年】【謹賀新年】 熨斗、包装、梱包はこちらより-->> 本格米焼酎　洞窟かめ貯蔵 「巖窟王」(がんくつおう)25度　1800ml 　宮崎県 　　 　　ひっそりと洞窟がある。米を55%まで磨いて造る米麹だけから生まれた焼酎は、1年を通して気温変化が少ないこの場所で眠りにつき、かめを通して秘めやかに呼吸している。そしてこの眠りのなか、甕の魔法によって一層まろやかな味に仕上がっていく。

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